Tempo de leitura: 7 minutosTodos os estabelecimentos de restauração têm uma forma específica de funcionamento, uma conduta passada a todos os seus colaboradores como doutrina religiosa. À semelhança de uma peça de teatro, em que nos bastidores se prepara a ação, é também longe do olho escrutinador do público que se solucionam imprevistos e implementam atalhos para que o que transpareça seja, nada mais nada menos, do que uma máquina bem lubrificada cujas partes funcionam em conjunto, incansável e sobrehumanamente, de modo a prestar um serviço sempre ideal.
Ler mais »A casa de banho também fecha e o cliente não tem sempre razão. As regras da restauração, por Beatriz Valente